Bei einem meiner Kunden verursachte iTunes unter Windows eine sehr hohe Auslastung. Genauer gesagt war das der AppleMobileDeviceService.
Die Lösung war folgende:
In der Eingabeaufforderung (als Administrator) den Befehl „netsh winsock reset“ ausführen und anschliessend den Computer neu starten.
Danach lief der Dienst wieder bei normaler Auslastung, also bei 0%.