Ich habe mich schön öfters geärgert, wenn man Text aus Safari in eine Email kopiert und er kopiert die Formatierungen mit. Folgender Tipp brachte Abhilfe:

Mit der Tastenkombination „Befehl + Wahl + Umschalt + V“ wird der zuvor markierte und kopierte Text ohne Formatierungen aus der Zwischenablage eingefügt.

Gefunden auf: http://www.apfelkult.de/node/217